文/ 鍾正道 ( 林語堂故居執行長、東吳大學中文系主任)
飲食，是生活之必需，更是一種生活藝術。
林語堂先生曾在《吾土與吾民》中表示：「人世間倘有任何事情值得吾人的慎重將事者，那不是宗教，也不是學問，而是『吃』。」的確，「吃」是人生一大樂事，飽腹之餘，若還能綻放味蕾，轉弄舌燦，則人生幾乎沒有遺憾了。
不過林先生指的，倒不是指什麼山珍海味；那些家中尋常的飲食，平凡，溫暖，才是值得我們慎重再三的。例如他最愛的食物──潤餅。
潤餅是流行於福建、台灣的傳統美食，無須油炸，家庭於尾牙、春節、寒食、清明時，圍桌歡聚，在輕薄如紙的餅皮上夾選喜愛的菜色，撒上花生粉與砂糖粉後，包捲食用。原來，潤餅是生活中的小美好，更包藏了對家庭的記憶與對傳統文化的認同。
因此，林語堂故居當然要每年舉辦潤餅節，邀請大家來包潤餅、吃潤餅，今年是第11次了。我們樂見在製作潤餅的過程中，那盪漾在人與人之間的歡笑與閒談，一如林語堂先生手握著潤餅時、執筆為文時、低眉淺笑時，那不自覺流溢出來的對生活的愛惜與敬意。
【2017年林語堂潤餅文化節系列活動】
春食
春日潤餅宴
3/31（五）14:00-16:00
地點：林語堂故居
茶事：王鴻佑
食事：心靈語堂
春日潤餅夜宴
3/31（五）19:00-21:00
地點：林語堂故居
茶事：王鴻佑
食事：心靈語堂
春日潤餅宴
4/ 1（六）14:00-16:00
地點：林語堂故居
茶事：王鴻佑
食事：心靈語堂
舒喜巷潤餅賞春宴
3/25（六）11:30-13:30
地點：舒喜巷好款空間（臺北市迪化街一段72巷15-1號1樓）
喫潤餅‧講阮的故事──大稻埕潤餅私房會
3/25（六）14:00-16:00
地點：舒喜巷好款空間
座談人：陳靜宜、黃飛霖、蔡佳芳
家宴主人：王重光、呂春梅
春藝
大稻埕小巷逢春──創意彩繪燈籠展
3/25（六）─4/30（日）
地點：舒喜巷好款空間
草山水墨春意──名家書畫燈籠展
3/25（六）─4/30（日）
地點：林語堂故居
費用：林語堂故居門票
春玩
畫春時‧繪春味──親子燈籠塗鴉工作坊
3/26（日）14:00-16:00
地點：舒喜巷好款空間
講師：汪慧怡、林裕唐
畫春時‧繪春味──親子燈籠塗鴉工作坊
4/8（六）14:00-16:00
地點：林語堂故居
講師：汪慧怡、林裕唐
林家廚房學潤餅──親子DIY工作坊
4/15（六）14:00-16:00
地點：林語堂故居
講師：林家岑Amanda
活動聯絡電話｜(02)2861-3003轉分機16或17